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„Bar-Artikel“ Überbegriffe |
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Gläser in unterschiedlichen Formen gehören zu der Grundausstattung des Bar-, bzw.
Thekenbereiches.
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Karaffen zum Servieren von Weinen und Säften oder Dekanter sind ein wichtiger Bestandteil
der gehobenen Gastronomie.
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Bar-Hilfsmittel |  |
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Haben oft eine Kugel am Löffelende, damit sie gleichzeitig als Stößel genutzt werden können.
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Spezielle, handliche Messer mit einer gezahnten Klinge, die gegabelte Spitze dient zum
Aufnehmen der Obststücke.
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Werden auch Strainer genannt und dienen dazu, den Cocktail vom Eis zu trennen.
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 |  dekorative Unterlage für Biergläser |
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Mit dem griffigen Ende des Stößels werden die Fruchtstücke ausgepresst bzw.
Würfelzucker zerstoßen.
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Siphonflasche mit einem speziellen Verschluss, zum genauen Dosieren von Gewürzen und Zutaten.
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Kleine, schmale Rührbesen, mit denen man die Kohlensäure im Champagner entfernt.
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Becher aus Metall oder Kunststoff, die mit einem Deckel verschlossen, dem Anmischen
der Cocktailzutaten dienen.
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Sind spezielle Messbecher für den Barbereich, die meist die gängigen Maße 2 cl und
3 - 5 cl pro Seite beinhalten.
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Klassische Öffner zum Abheben der Krondeckel von Flaschen.
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Tropfenfänger mit Filzeinlage, die auf handelsübliche Flaschen passen.
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Gibt es in unterschiedlichen Ausführungen, zum Verschließen von angebrochenen
Getränkeflaschen.
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Spezielle Folienschneider, mit denen sich die Weinfolie einfach und sauber entfernen läßt.
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Vereinen die Funktion des Flaschenöffners, Korkenziehers und eines Messers in einem
kompaktem Gerät.
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Dienen dem Entfernen von Korken aus den Flaschenhälsen.
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Unabhängig vom angewendeten Prinzip werden sie zum Öffnen hartschaliger Nüsse verwendet.
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Gibt es als Permanent-, und Dosierausgießer, sie erleichtern freifließendes und genaues Gießen.
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Schützen das Mobiliar vor Beschädigung und verhindern, dass Tropfen auf die
Tischplatte gelangen.
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Zur Aufbewahrung, Mixen und Servieren von Cocktails.
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Bar-Ausstattung |  |
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Zum Zerkleinern von Eiswürfeln für die Herstellung von Cocktails.
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Abdeckbare, isolierte Eimer für die Voratshaltung von Eiswürfeln und Crash-Eis.
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Handliche Schaufeln zum Einfüllen von Eiswürfeln.
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Massive Behälter, meist aus hochwertigen Materialien, für die Kühlung von Sekt- und
Champagnerflaschen auf Eis.
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Spezielle Handmixer für Milchshakes und Cocktails.
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Praktische Geräte zum Auspressen von Zitrusfrüchten in Scheibenform.
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Handliche, kleine Geräte mit einer Spirale oder professionelle Cappuccinatoren sorgen dafür,
dass die Milch aufgeschäumt wird.
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Halter in unterschiedlichen Ausführungen für den Barbereich oder zum Servieren am Tisch.
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Sehr praktische hohe Vorratsbehälter zum Bereithalten von Trinkhalmen.
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Für die Bereitstellung von Beilagen und Zutaten im Buffet-, bzw. Barbereich.
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Bringen Ordnung und Sauberkeit in den Barbereich und ermöglichen effektives Arbeiten.
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Rutschfeste Matten, die das schnelle Abtrocknen der Gläser ermöglichen.
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Kombination aus drei Stufen, für die Herstellung von Zucker-, bzw. Salzrändern an Gläsern.
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Eignet sich für die Zubereitung von Cocktails, die mit Kohlensäure
versetzt werden.
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Lässt sich für Kaffeegetränke oder für die Herstellung von cremigen
Cocktails verwenden.
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Verbrauchsartikel |  |
Bar-Einrichtung |  |
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