Schaumwein  

Ist ein markenrechtlich geschützter Schaumwein, der in der Champagne nach strengen Regeln angebaut und gekeltert wird.

Ein mit Kohlensäure versetzter Apfelwein, der auch als Apfelsekt oder Apfelschaumwein bekannt ist.

Ein halbschäumender Wein, die Kohlensäure wird meistens exogen zugesetzt.

Die Grundweine werden in einer Sektkellerei durch nochmalige alkoholische Gärung zu dem Endprodukt veredelt.