Backwaren  

Zählt zu den feinen Back­waren und ist gegenüber den Torten meistens nicht gefüllt. Als herzhafte Vari­ante zählt z. B. der Speck-, oder Zwiebelkuchen.

Keks-, und Gebäckmischun­gen in unterschiedlichen Ausführungen und Zusam­menstellungen, die beson­ders zum Kaffee oder Tee gereicht werden.

Gibt es als feine Waffel­blätter, die teilweise mit einer Creme gefüllt sind oder als frische, gebräunte Waffeln, die mit Puder­zucker bzw. Früchten ge­reicht werden.

Feine Gebäckröllchen, die teilweise mit Creme gefüllt und mit Schokolade über­zogen sind.

Knuspriges, feines Gebäck, das ideal zum Kaffee und Tee serviert werden kann.

Für die Herstellung wird der Teig, traditionell über offe­nem Feuer, schichtweise auf eine rotierende Walze ge­gossen. Die fertigen Kuchen werden mit Schokolade überzogen.

Aus dem Alltag nicht mehr wegzudenken, Brot als Grundnahrungsmittel.

Werden traditionell zum Frühstück gereicht, frische Brötchen.

Enthalten neben Honig und orientalischen Gewürzen keine Hefe als Triebmittel und werden in der Weih­nachtzeit angeboten.

Das klassische Gebäck, das aus Hefeteig und Trocken­früchten besteht, aber auch mit Marzipan gefüllt weden kann.

Ein Mürbeteiggebäck, das durch die verwendeten Ge­würze seinen typischen Ge­schmack erhält und mit ei­nem Motiv versehen ist.

Weinachtliche Süßigkeit, die aus Schichten von Leb­kuchen, Fruchtgelee und Marzipan besteht und mit Schokolade überzogen wird.

Dieses Gebäck stammt aus Schwaben und besteht aus Eischnee, Zucker, Mandeln, Zimt und nur wenig Mehl.

Dauerbackwaren, die zu dem Laugengebäck zählen und luftdicht vepackt lange haltbar sind.

Ein trockenes bisquitartiges Gebäck, das einen pikanten Geschmack hat und gerne als Grundlage für Finger­food eingesetzt wird.

Gebäck aus Blätterteig, bei dem zwischen dessen Teig­schichten Käse oder Gewür­ze eingearbeitet werden.

Die rohen Flips bestehen aus Maismehl und werden mit gemahlenen Erdnüssen, Salz, Gewürzen und Fett dragiert.

Dünne, rohe Kartoffelschei­ben werden in Öl ausge­backen und nach dem Ab­tropfen gesalzen und ge­würzt.

Sind eine einfache Form der Tortilla-Chips. Sie wer­den meistens mit einer So­ße zum Dippen gegessen.

Wird durch das starke Er­hitzen einer speziellen Maissorte, dem Puffmais, hergestellt und in Europa überwiedend als gesüßte Variante angeboten.

Knabberartikel in verschie­denen Ausführungen und Geschmacksvarianten.

Gibt es in den unterschied­lichsten Varianten, geröstet und gesalzen, gebrannt bzw in Schokolade oder in pi­kantem Teigmantel.

Bestehen aus aufgepufftem und gepresstem Reis mit Salz oder als süße Variante mit einem Schokoladen­überzug.