Gastronomie-Messer  

Das universelle Messer zum Hacken, Schneiden und Zerlegen von Fleisch, Gemüse und Fisch.

Elektrische Messer zur Erleichterung der Arbeit im Küchenbereich.

Elektrische Messer zur Erleichterung der Arbeit im Küchenbereich.

Kleine Messer mit einer kurzen geraden Klinge zum Putzen, Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse.

Die z.T. geschwungene Klinge passt sich ideal dem Schälgut an und erleichtert das Putzen und Schälen.

Mit dem feinen Wellenschliff werden glatte Schnitte erreicht, durch die geteilte Spitze lassen sich die Scheiben direkt aufnehmen.

Mit diesen Messern lassen sich Obst, Gemüse oder auch Butter und Käse in dekorative geriffelte Scheiben schneiden.

Speziell geformte Messer, mit denen Kräuter und Gemüse durch das sogenannte Wiegen zerkleinert werden.

Die perfekten Messer zum Herauslösen von Knochen und zur Entfernung von Sehnen und Fett.

Mit der dünnen und glatten Klinge können problemlos Fleisch, Fisch und Schinken geschnitten werden.

Die dünne und flexible Klinge eignet sich hervorragend zum Filetieren und Bearbeiten von Fleisch und Fisch.

Spezielle lange Messer zum Aufschneiden hauchdünner Lachsstreifen.

Messer mit einer in der Klinge integrierten Anschnittsäge zum Schneiden von Wurst und Schinken.

Auch Hackmesser genannt, sind spezielle Messer mit einer rechteckigen Klinge zum Verarbeiten von Fleisch, Knochen und Gemüse.

Große Messer, für Gerichte die auf großen Tellen als Hauptspeisen serviert werden.

Kleine Messer, für Frühstücks- oder Dessertgedecke und für Vorspeisen geeignet.

Neben dem Kindermotiv haben sie eine den Kinderhänden angepasste ergonomische Form.

Teilweise mit speziellem Schliff zum Schneiden Steaks und Pizzen.

Besitzen keine Schneidfläche und sind für leicht zerteilbare Fischgerichte.

Speziell zum Servieren von Obst und Früchten.

Werden auch Aufstreichmesser genannt und sind eine Ergänzung des Frühstückgedecks.

Der spezielle Wellenschliff sorgt für einen sauberen und gleichmäßigen Schnitt bei weichem und hartem Brot.

Die teilweise offenen Klingen vermeiden das Ankleben der abgeschnittenen Käsescheiben.

Bzw. Paletten, zum Schneiden und Bestreichen von Tortenböden oder zum Wenden von Crepes und Eierkuchen.

Extra schwere und stabile Profimesser mit Wellenschnitt, zum Schneiden von tiefgefrorenen Lebensmitteln.

Sind sehr scharfe Messer, die beim Zerlegen von Fleisch in Fleischereien und in der Fleischverarbeitung eingesetzt werden.

Messer mit Wellenschliff und geschärften Zinken, für die speziellen Anforderungen im Barbereich.

Vereinen die Funktion eines Messers. Dient dem Abschneiden der Kapsel des Weines und als Korkenzieher zum Öffnen der Flasche.

Hochwertige Küchenmesser, die ihre Qualität im verwendeten Material und dessen Bearbeitung zeigen.

Vom 3-teiligen Set bis zum kompletten Kochkoffer finden Sie eine reichliche Auswahl an verschieden Angeboten.

Bei diesen Messern bestehen die Klinge und der Griff aus Metall. Sie sind hygienisch, weil keine Bakterien in die Spalten eindringen können.

Die metallfreien Klingen zeichnen sich durch langanhaltende Schärfe aus und werden im Labor auch zur Probenaufbereitung verwendet.

Diese spezielle Klinge besitzt eine klare Struktur der unterschiedlichen Stahlarten, die ihre Schnitthaltigkeit und Flexibilität gewährleistet.

Gibt es in verschiedenen Ausführungen und dient dem Schärfen der Messer.

Ein Wetztstahl dient entweder zum Schärfen der Messer bzw. dem Richten der Klinge als polierte Ausführung.

Erleichtern das einfache und fachgerechte Aufschneiden von Schinken.

Messerblöcke oder Wandleisten für die Aufbewahrung.

Leere Rolltaschen zur geschützten Aufbewahrung des Kochbesteckes.